バッグインボックスワインの賞味期限はどれくらいですか？

バッグインボックスワインの賞味期限はどれくらいですか？ – デキャンタに聞いてください

バッグインボックスワインの利点は、もちろん、飲む速さに応じて、開いたボトルよりもはるかに長く保存できることです。いわゆる「BiB」ワインは、軽量で持ち運びや保管が容易な傾向があります。

新型コロナウイルス感染症（Covid-19）の発生により多くの国がロックダウン下にある中、バッグインボックスワインは買いだめに良い方法となる可能性がある。

一般に、箱のどこかに、ワインがどのくらいの期間新鮮さを保つことができるかが記載されています。

一部の生産者は、ワインは開封後最大 6 週間保存できると述べています。これは、多くのボトルワインの場合はわずか数日ですが、ポートのような強化されたスタイルではさらに長くかかります。

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ワインが一度開けられると、酸素がワインと相互作用し、風味に影響を与える可能性があります。

バッグインボックスのワインの場合、これはよりゆっくりと起こります。

ただし、使用されているプラ​​スチックは浸透性があり、時間の経過とともにワインの酸化を引き起こすため、箱やポーチは高級ワインの熟成には適していません。

バッグインボックスのワインが開封済みのボトルよりも長持ちする理由

「バッグインボックスワインの蛇口とビニール袋は酸素の侵入を防ぎ、一度開けたワインを数週間新鮮に保ちます」とジェームス・バトン氏は述べています。デカンターのイタリア地域編集者。

「しかし、プラスチックは顕微鏡レベルで透過性があるため、バッグインボックスのワインにはまだ賞味期限があるのです。」ワインは数か月以内に酸化してしまいます。」

同氏はさらに、「パッケージに何と書かれているかに関わらず、私は3週間、最長でも4週間は保存すると思います。」と付け加えた。

バッグインボックスのワインは、たとえ赤であっても、開けたワインのボトルと同様に冷蔵庫に保管するのが最善でしょう。いずれにせよ、ボックスに入った赤ワインのほとんどは、少し冷やして楽しむのに最適な軽いスタイルの傾向があります。

バッグインボックスワインのその他の利点

環境への配慮に気を配っているなら、バッグインボックスのワインも答えになるかもしれません。より少ない包装でより多くのワインを使用することで、輸送による二酸化炭素排出量が大幅に削減されます。

セント・ジョン・ワインズは最近、インスタグラムのページで「環境に優しく、配送コストが安いということは、その価値をお客様に還元できることを意味する。つまり、お金に見合ったより良いワインを手に入れることができる」と述べた。

「これらの形式は、ワインに関する生態学的、財務的、品質的な問題の一部に対処しています。たとえ伝統的なワインボトルと同じ見た目やロマンチックな魅力がなく、ワインの熟成にはあまり適していなかったとしても」とバトン氏は語った。

出典: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/